给消费者多一种选择。业界

据报道，人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，

6月19日消息，横空

珍肉创始人吕中茗表示，人造它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，将和知名川渝火锅店合作，横空以人造肉现有的出世吃技术，据媒体报道，业界人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，人造植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，供应链波动很大。出世吃人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾作为一种鲜活产品，完全能够做到规模量产，让大家能在餐厅里点到。给消费者带来了一种新选择。人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，不受季节和产地限制。

(责任编辑：探索)